Tecate es una ciudad de sabor, y nada lo demuestra mejor que sus tacos. Aquí están nuestras cinco recomendaciones imperdibles.
## 1. Tacos de Birria en el Mercado Municipal
El mercado es el corazón gastronómico de Tecate. Los puestos de birria abren temprano y sirven un consomé que cura cualquier mañana difícil. La carne se deshace en la boca y las tortillas recién hechas completan la experiencia.
## 2. Carne Asada en la Calle Madero
Los fines de semana, la Calle Madero se llena de humo de carbón y el aroma inconfundible de la carne asada estilo Baja. Pide tus tacos con guacamole, cebollitas asadas y una salsa roja bien picosa.
## 3. Tacos de Pescado Estilo Ensenada
Aunque Tecate no está en la costa, sus tacos de pescado rivalizan con los mejores de la región. Pescado capeado, crujiente, con repollo fresco y crema de chipotle.
## 4. Tacos de Adobada
La versión bajacaliforniana del al pastor. Carne marinada en adobo, cocinada en trompo y servida con piña asada. Simple y perfecto.
## 5. Tacos Gourmet en El Lugar de Nos
Para una experiencia elevada, El Lugar de Nos ofrece tacos con ingredientes premium: pulpo, tuétano, y combinaciones creativas que fusionan la cocina mexicana con técnicas contemporáneas.